7月27日の岩手日報で紹介していただいた、アマランサスやあわ、ひえなど希少な雑穀8種類が入ったウィズコロナの時代にカラダがよろこぶPancake8です♪
取材は連休二日目の7月24日に岩手日報の阿部友衣子さんが当社へいらしていただきました。新聞社の取材を受けることなどないので緊張しましたが事前に色々調べてきていただいていたおかげでたくさんお話をさせていただくことができました。
アマビエにかけたわけではないのですが、アマランサスやあわ、ヒエなど栄養価の高い雑穀が使われており、ウィズコロナの時代に抵抗力を高めて乗り越えられればいいなと思います。特にアマランサスの花言葉は『不老不死』といわれているので、これは期待しないわけにはいきません。
おいしく食べて頂きたいということで、1年かけて開発したパンケーキですが、レシピにもこだわっています。しっとりした焼き上がりになるように卵と牛乳を併せて200mlになるようにするのですが、これは市販のパンケーキにも応用できると思います。ぜひお試しください♪
アマランサスやあわ、ひえなど希少な雑穀8種類が入ったウィズコロナの時代にカラダがよろこぶパンケーキです♪