もちもちのアワを使った冬のアレンジレシピをご紹介します。
寒い時期に体のしんから温まる簡単レシピです。
![](https://takatsune.style/wp-content/uploads/2020/12/もちあわと大根とトマトとツナの煮込み-1024x768.jpg)
材料
もちあわ100g(ゆいこがね)
大根(200g程度)
★トマト缶1つ
★ツナ缶1つ
★コンソメキューブ1つ
★塩10g程度
★水200cc
作り方
1、鍋で大根を茹でる(箸が通る程度)
2、1の大根をざるにあけ、お湯をすてる
3、2の大根と★の材料を鍋に全部を入れ、もちあわを目の細かいざるで洗い鍋に入れる。
4、もちあわに火が通るまで5分~10分ほど弱火でゆでる。
5、もちあわが柔らかくなり、とろみがついたら出来上がり。
大根はスチームクッカーで下茹ですると時短になります。
もちあわというと、あわもちなど和菓子や和食のイメージですが、シチューや煮込み料理にもあいます。