もちもちのアワを使った冬のアレンジレシピをご紹介します。
寒い時期に体のしんから温まる簡単レシピです。
材料
もちあわ100ｇ（ゆいこがね）
大根（200g程度）
★トマト缶１つ
★ツナ缶1つ
★コンソメキューブ1つ
★塩10g程度
★水200cc
作り方
１、鍋で大根を茹でる（箸が通る程度）
２、１の大根をざるにあけ、お湯をすてる
３、２の大根と★の材料を鍋に全部を入れ、もちあわを目の細かいざるで洗い鍋に入れる。
４、もちあわに火が通るまで5分～10分ほど弱火でゆでる。
５、もちあわが柔らかくなり、とろみがついたら出来上がり。
大根はスチームクッカーで下茹ですると時短になります。
もちあわというと、あわもちなど和菓子や和食のイメージですが、シチューや煮込み料理にもあいます。